Notre région

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La production d'escargots
L'atelier de la biscuiterie
Epuration par lagunage
Recettes d'escargots

Nous sommes implantés en Province de Luxembourg, dans le Sud de la Belgique dans un petit village perdu: Winville dans la commune de Léglise. Notre région est reprise dans le parc naturel de la haute sûre - forêt d'Anlier qui regroupe également Bastogne, Martelange, Vaux-sur-sûre et Habay. C'est une région rurale, un mélange de prairie et forêts où sont disséminés quelques petits villages: propice à la promenade mais aussi à la pêche et à la chasse.

L'organisation du parc naturel s'est associé avec la vallée d'Attert toute proche pour créer un label alimentaire: le Régal de nos terroirs. Il est réservé à des produits artisanaux de bouche de la région et reprend une dizaine de producteurs. L'ensemble des producteurs se retrouvent le premier dimanche de chaque mois à Warnach pour vendre leurs produits: beurre, yaourts et fromage, jambon et charcuterie, miel, biscuits, ...